Papinha Resistente

Ingredientes:
1 inhame
1 cenoura amarela
1 fatia de beterraba
1 bife de filé
Azeite
Sal a gosto
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Modo de Preparo:
Lave bem os ingredientes. Pique-os em cubinhos pequenos. Frite a carne em um fio de azeite. Refogue a cenoura amarela, o inhame e a beterraba. Acrescente água. Tempere de forma branda. Deixe cozinhar por 40 minutos.
Retire a carne e passe os ingredientes pela peneira.
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