Papinha Amarela

Ingredientes:

1 fatia de abóbora moranga

1/4 de cebola

1 inhame

1 bife de filé

1 tomate sem pele e sem semente

Azeite

Sal a gosto

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Modo de Preparo:

Lave bem os ingredientes. Pique-os em cubinhos pequenos. Frite a carne em um fio de azeite. Refogue a cebola, o tomate, o inhame e a abóbora. Acrescente água. Tempere de forma branda. Deixe cozinhar por 40 minutos.

Retire a carne e passe os ingredientes pela peneira.

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Sugestão:Acrescente duas colheres de sopa de caldo de feijão.